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      疾病食療方
    【金銀花麥門冬蛋】  
     
    配方: 金銀花10克,麥門冬10克,鮮蘑菇100克,豬肉絲100克,干香菇3朵,雞蛋3個。
    制法: 將金銀花、麥門冬切碎,蘑菇切丁,豬肉絲以少許蛋清抓揉,香菇去蒂泡軟,切絲,雞蛋打散放置碗內。將金銀花、麥門冬、蘑菇、豬肉絲、香菇、油、鹽、味精等放入雞蛋內拌勻,隔水蒸15分鐘,取出撤
    功效: 養陰清熱,解毒利咽。
    用法: 佐餐食用。
    【黃精聰耳粥】  
     
    配方: 黃精15克,茯苓15克,葛根10克,糯米150克。
    制法: 將上四味加水浸泡30分鐘,用文火煮成粥。
    功效: 健脾益氣,升陽聰耳。
    用法: 早晚分食。
    【葛根參茶】  
     
    配方: 葛根15克,太子參15克,綠茶葉10克。
    制法: 將葛根、太子參和綠茶放入茶杯內,開水泡荼。
    功效: 益氣健脾,升清聰耳。
    用法: 代茶頻飲。
    【紅枸杞紅花酒】  
     
    配方: 枸杞子50克,紅花20克,低度白酒300毫升。
    制法: 將紅花、枸杞子一同浸泡于白酒內,1個月后即可。
    功效: 養血活血,通竅聰耳。
    用法: 隨量飲用。
    【胡桃芝麻糊】  
     
    配方: 胡桃仁12克,黑芝麻30克,面粉30克
    制法: 先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎;另將面粉放在鍋內炒熟,最后將胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖下起攪拌均勻即可。
    功效: 滋陰養血,補腎聰耳。
    用法: 每日1次,用時以少量開水沖泡成糊狀。
    【枸杞蒸雞】  
     
    配方: 枸杞子30克,山茱萸15克,嫩雞半只(約600克),香腸50克。
    制法: 將香腸切片,雞剁成3厘米見方的雞塊,加入醬油、蠔油、食油、料酒、白糖、生粉、食鹽、麻油、胡椒粉拌勻,腌漬15分鐘。把枸杞子、山茱萸、香腸片、姜片與雞塊拌勻,放在盆內,加蓋進人微波爐,用高功率火轉8分鐘。取出,翻動一下雞塊,撤少許蔥段,再轉1分鐘即可。
    功效: 養陰補腎,通竅聰耳。
    用法: 佐餐食用。
    【竹茹陳皮粥】  
     
    配方: 竹茹10克,陳皮10克,梗米50克。
    制法: 陳皮切細絲備用;竹茹加水煎煮,去渣取汁,用其汁與粳米一起煮粥,待粥將成時,撤入陳皮絲,稍煮即可。
    功效: 清熱化痰,和胃除煩。
    用法: 早晚分食。
    【二陳礞石粥】  
     
    配方: 陳皮9克,陳茯苓15克,磺石18克,蓮子30克。
    制法: 前三味加水煎,去渣取汁,入蓮子、紅糖煮至爛熟。
    功效: 清熱瀉火,化痰開郁。
    用法: 每日1劑,早晚分食?蛇B用數劑。
    【芹菜粥】  
     
    配方: 連根芹菜120克,粳米250克。
    制法: 芹菜洗凈,切碎,與粳米一起加水適量煮粥。
    功效: 清肝瀉火。
    用法: 早晚分食,每日1劑,連用數劑。
    【梔子窩頭】  
     
    配方: 細玉米面500克,黃豆粉150克,白糖200克,桂花醬5克,梔子粉25克。
    制法: 將以上五物倒在一起拌勻,加溫水適量和成面團,揉勻后,搓成圓條,再揪成50克1個的小面團,制成小窩頭,上屜用旺火蒸熟。
    功效: 清心瀉肝,解毒。
    用法: 早晚作主食。
    【白術香酥餅】  
     
    配方: 白術10克,陳皮10克,雞蛋2只,面粉300克。
    制法: 將白術、陳皮水蒸使軟,切成碎末;雞蛋打至起泡沫,用小蘇打、香精、豬油、鹽、白糖適量拌和,再與白術末、陳皮末及面粉揉和,捏成油酥面團。將面團攤成薄餅,放在油鍋內煎烤15分鐘左右,表面成為金黃即成。
    功效: 健脾化痰,益氣止眩。
    用法: 可作早、晚餐主食。
    【赤豆茯苓粥】  
     
    配方: 茯苓15克,赤小豆18克,粳米60克。
    制法: 先把赤小豆、粳米加水適量,如常法煮粥;茯苓研成粉,等粥將成時加入調勻。
    功效: 益氣健脾,化痰除眩。
    用法: 早晚分食,連用數天。
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