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        豬腎 食療食物

        【簡介】為豬科動物豬的腎臟。異名:豬腰子。
        【功用】益腎壯腰,補虛勞。主治:腎虛腰痛,久病虛勞不復。

        成分:含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
    性味歸經:味甘、咸、性平。入腎經。
    用法:炒、煮。
    【應用舉例】1.豬腰子1枚,去筋膜,切片,用椒鹽腌去腥敝水,杜仲末9克,用荷葉包裹煨熟,以酒送食。也可先把杜仲煎湯,去渣取汁,用汁液為豬腰上漿后,爆炒。2.豬腎2枚,粳米50克。將豬腎去筋膜,切成小丁,與粳米入鍋,加水煮成粥,加入蔥、姜、鹽等調味。作早餐食用。適用于老年人因腎氣不足所致的腰膝疼痛,步履艱難軟弱,耳聾等癥。3.豬腎2只,胡桃仁10克,山萸肉10克。將豬腎去筋膜切片,同胡桃仁、山萸肉入鍋,加水適量燉湯。吃肉飲湯。適用于腎陽不足之遺精,腰膝酸冷等癥。

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