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    藥材認識
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    常用方劑

    解表  清熱  溫里
    瀉下  消導  祛濕
    理氣  理血  補益
    固澀  開竅  驅蟲
    鎮潛熄風 祛風濕
    止咳化痰平喘


      藥膳食療
    莧菜拌蒜泥 
    【配方】莧菜100克,大蒜3個。

    【用法】莧菜洗凈切斷,大蒜去皮搗成泥,鐵鍋燒熱倒入食油,即將覓菜放入旺火炒熟,加入蒜泥,食鹽等翻炒即成。佐餐食。

    【功效】益氣補血,清熱解毒。

    【主治】
    夏天應該謹慎食用加藥火鍋 
    吃火鍋是一種大眾化的食用方式。不知從什么時候開始,人們對加入補藥的火鍋有了興趣,特別是火鍋夏吃已成為一種飲食時尚?墒,不是加入中藥越多的火鍋越對人有利,應該謹慎食用加藥火鍋。

    醫學專家認為,火
    夏天該如何吃牛羊肉 
    一說起味美而富有營養的牛羊肉,人們便會想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎?其實,這只是傳統的飲食觀念影響以及我國民間對牛羊肉烹飪方法所形成的一種誤解。

    作為味美、蛋白質含量較高而又營
    夏季飲食諸要 
    每到炎熱季節,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等癥狀,有的發生胃腸道疾患。因此,炎熱季節必須講究飲食調節,采取相應的對策。

    加一些苦味食物?辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑
    夏季食鱉的好處 
    鱉,又稱甲魚。它是一種水生爬行動物,無鰓,靠肺呼吸,生活在江河湖海中。每年5、6月產卵時節,鱉長得最為肥實豐滿,是食用的大好時機。我國自古把鱉作為美食,周代宮廷膳已有食用它的記載,以后歷代都把它當成筵席
    夏季更要吃早餐 
    有人認為,到了夏季,天氣較熱,體內能量消耗慢,不吃早餐也沒關系。其實夏季人體的新陳代謝加快,同樣需要大量養分進行補充。

    當人體活動時,血糖逐漸消耗,如果沒有補充來源,人就會感到疲倦乏力、注意力分
    夏季不宜貪吃的四種食物 
    鮮花:不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開,千萬不可貪食不了解的花朵。像夾竹桃的花果里含有多種糖甙毒素,花葉萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素,食用以后都會出現不同程度的中毒反應。

    細辛附子狗肉湯 
    基本特點 補腎助陽、化濁開竅

    基本材料 狗肉150克,細辛6克,熟附子9克,熟地18克,八角、茴香6克

    [制法]:

    1.狗肉洗凈、切塊;細辛、熟附子、熟地、八角、茴香分別用清水洗凈。

    2.起
    五桃萸肉豬耳湯 
    基本特點 補腎氣、益精髓

    基本材料 豬耳150克,刺五加15克,山萸肉12克,胡桃肉18克,紅棗6粒,生姜少許

    [制法]:

    1.將豬耳刮洗干凈、切塊;胡核肉用開水燙片刻,去衣洗凈;刺五加、山萸肉、
    無名腫痛食療方雄雞雪蓮盅 
    【來源】:民間藥膳方

    【原料】:公雞1只,夏枯草9克,雞矢藤3克,雪蓮3克。

    【調料】:鹽適量,冰糖1粒,麻油數滴。

    【做法】:1、夏枯草、雞矢藤洗凈,投入砂鍋,加入清水4-5碗,用文火煲約1
     
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