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    藥材認識
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    常用方劑

    解表  清熱  溫里
    瀉下  消導  祛濕
    理氣  理血  補益
    固澀  開竅  驅蟲
    鎮潛熄風 祛風濕
    止咳化痰平喘


      其他
    醉魚蒸茄子 
    醉魚蒸茄子的特色:

    酒香味濃,口味獨特。

    醉魚蒸茄子的制作材料:

    主料:草魚1條(約500克),茄子300克。 調料:甜米酒100克、鹽、味精、蠔油各10克,色拉油1500克。

    醉魚蒸茄子的做
    紫莧菜粥 
    紫莧菜粥的特色:

    此粥具有清熱止痢、順胎產的作用。適用于產前產后赤白痢疾、急性腸炎、宮頸炎等癥,特別是產婦臨盆時進食,能利竅滑胎易產,為產婦臨盆時的保健的食品。

    紫莧菜粥的制作材料:
    紫米薏仁養腎粥 
    基本特點 美白養顏,促進肌膚新陳代謝。

    基本材料 糙米、薏仁、紫米各180克;調味料:果糖2~3大匙。

    做法:

    1.糙米洗凈;薏仁、紫米均洗凈,泡水2小時備用。

    2.所有材料放入鍋中,加入
    紫河車小米粥 
    基本特點 益氣溫陽,養血益精

    基本材料 新鮮健康紫河車(胎盤)1具,小米100克,料酒、精鹽、生姜絲、胡椒粉各適量。

    制法:將新鮮的紫河車用溫水燙一下,用涼水反復洗凈,切成末,放入碗內,加料酒
    紫菜豬心湯 
    基本材料 紫菜50克,豬心250克,料酒15克,蔥段10克,姜片5克、肉湯750克,豬油50克,精鹽、味精少許。

    制法 紫菜泡發,去雜質;豬心剖開洗凈,入沸水鍋中氽去血水,撈出洗凈切片。鍋燒熱加入豬油、蔥段、姜
    子蘿卜湯 
    基本材料 蓮子50克,白蘿卜500克,蜜棗4枚。

    做法:

    1.蓮子連心連皮打碎,蘿卜洗凈切塊。

    2.上料同放入鍋內,加適量清水,煲2小時,分次飲用。

    作用:清熱消滯,促進口瘡愈合。
    滋補養顏 燕窩椰子燉雞 
    基本特點 由于燕窩有滋補肺腎、養陰生津的作用;椰子肉有補虛損、壯筋骨的作用;淮山有補益脾胃、益肺滋腎的作用;杞子具有滋補肝腎、益精明目的作用;生姜和紅棗有調和營衛、補血散寒的作用。所以,“燕窩椰子燉雞
    助陽益壽酒 
    基本特點 補腎壯陽,益肝養精,健脾和胃,延年益壽

    基本材料 黨參、熟地黃、枸杞子各20克,沙苑子、淫羊藿、公丁香各15克,遠志肉、荔枝肉各10克,沉香6克,白酒1000克。

    制法:將原料中所有藥加工
    煮紅薯 
    煮紅薯(7個月以上)的特色:

    香甜鮮美,營養豐富,適宜7個月以上的嬰兒食用。

    煮紅薯(7個月以上)的制作材料:

    主料:紅薯300克,蘋果300克。蜂蜜50克。

    煮紅薯(7個月以上)的做法:
    煮掛面 
    煮掛面的特色:

    此面色艷、味美,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多種嬰兒發育所必需營養素。制作中,要將所用原料切碎,煮爛。

    煮掛面的制作材料
     
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