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    藥材認識
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    筆畫索引:
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    常用方劑

    解表 清熱 溫里
    瀉下 消導 祛濕
    理氣 理血 補益
    固澀 開竅 驅蟲
    鎮潛熄風 祛風濕
    止咳化痰平喘


      藥膳食療

    壯陽食譜海味集

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    海洋之中物產豐富,其中不乏我們男子漢的補品,出魚蝦之外,還參與蠔均可成為滋補的一分子。但請注意,蠔中含有豐富的膽固醇,高血壓者慎用。

    海參粥

    【材料】海參適量,梗米或糯米100克。

    【制法】將海參浸透,剖洗干凈。切片煮爛后同米煮成粥。

    【功用】補腎、益精、養血。對精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。

    益智燉花膠

    【材料】益智仁10克,巴戟天19克,杞子10克,花膠75克,生姜2片,紅棗2美(去核),幼鹽少許。

    【制法】花膠預先浸透發開,切成塊狀,備用。將已經用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內,加入適量的水,蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉5小時即可取出,加入幼鹽調味即可。

    【功用】主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

    煎蠔餅

    【材料】鮮蠔肉500克,豆粉80克,雞蛋1個,青蒜苗15克,熟煮油100克,精鹽、醬油、胡椒粉適量。

    【制法】(1)豆粉加水拌城漿,放入鹽、蒜苗末,澆在蠔肉上,拌勻。

    (2)平底鍋上放豬油燒熱,將蠔肉漿平攤在鍋底上,打入1只雞蛋,均勻攤于蠔肉上,等待蠔漿下層酥熟后翻轉,添適量豬油,雙面煎熟后,加醬油、胡椒分等即可上碟。

    【功用】益陽補腎

    海參鴿蛋湯

    【材料】肉蓯蓉20克,海參150克,紅棗4枚(去核),鴿蛋12個,幼鹽少許。

    【制法】

    (一)海參預先用水發透,去內臟、內壁膜、用水洗干凈備用。

    (二)鴿蛋先入清水鍋中,煮熟,撈出,放入冷水內浸一下,剝去殼,備用。

    (三)肉蓯蓉用清水洗干凈,切片備用。

    (四)紅棗四枚,用清水洗干凈,去喝,備用。

    (五)將以上所有材料一起放入瓦煲中,加入適量清水,中火煲3小時,加入幼鹽少許調味。

    【功用】對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。

    蠔豉燜韭菜

    【材料】蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食鹽少許。

    【制法】

    (一)用溫水將蠔豉浸發透,韭菜洗凈切段。

    (二)講韭菜、蠔豉同入鍋內,加適量清水,置火上燜煮熟,調味即可食用。

    【功效】滋陰壯陽。
    (醫藥網整理,轉載請注明出處)

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