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      慢性咽炎食療方
    肺陰不足
          臨床表現 口干咽燥,干癢微痛,聲音嘶啞,干咳短氣,痰少而黏,潮熱盜汗,五心煩熱,舌紅少苔,脈細數。
    【麥冬豌豆凍】  
     
    配方: 麥冬20克,豌豆150克,白糖200克,瓊脂2克,青梅、桂花少許。
    制法: 將豌豆加清水煮酥,帶水用網篩擦去皮成沙。瓊脂與麥冬同煮,煮至瓊脂烊化,加入白糖,再放進青梅、桂花。將豌豆沙攤在盆內,然后將瓊脂糖水摻入,待冷卻后放人冰箱內冰凍。
    功效: 滋陰降火,益氣利咽。
    用法: 適量佐餐食用。
    【石斛茶】  
     
    配方: 石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。
    制法: 將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內,開水泡茶。
    功效: 養陰清熱,生津利咽。
    用法: 每日1劑,代茶頻飲。
    【清咽茶】  
     
    配方: 銀花、玄參、青果各9克。
    制法: 上藥水煎,取汁。
    功效: 養陰清熱,解毒利咽。
    用法: 每日1劑,代茶頻飲。
    【金銀花麥門冬蛋】  
     
    配方: 金銀花10克,麥門冬10克,鮮蘑菇100克,豬肉絲100克,干香菇3朵,雞蛋3個。
    制法: 將金銀花、麥門冬切碎,蘑菇切丁,豬肉絲以少許蛋清抓揉,香菇去蒂泡軟,切絲,雞蛋打散放置碗內。將金銀花、麥門冬、蘑菇、豬肉絲、香菇、油、鹽、味精等放入雞蛋內拌勻,隔水蒸15分鐘,取出撤
    功效: 養陰清熱,解毒利咽。
    用法: 佐餐食用。
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