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      支氣管哮喘食療方
    寒哮型】 【熱哮型】 【肺氣虛型】 【脾氣虛型】 【腎氣虛型】 
     
        支氣管哮喘是一種常見的以支氣管平滑肌痙攣為主的變態反應性疾病,任何年齡均可發生。其臨床特征是反復發作的、伴有哮鳴音的、以呼氣性為主的呼吸困難,發作時喉中哮鳴有聲,呼吸氣促困難,甚則喘息不能平臥,且伴有咳嗽、咯泡沫痰。秋冬季發作最為頻繁,F代醫學認為本病主要與患者自身過敏體質以及外界過敏原有密切關系,而且多有遺傳性。
     
        支氣管哮喘屬中醫“哮證”范疇,多因外感邪氣、飲食失節、情志失調等致痰濁內生,膠結不去,一旦新感外邪,引動宿痰,以致痰隨氣動,壅塞氣道,肺之宣肅不利,哮喘發作。本病有發作期與緩解期兩個階段,根據臨床表現進行辨證一般分為寒哮、熱哮、肺氣虛、脾氣虛、腎氣虛等證型。
    【南瓜餐】  
     
    配方: 南瓜500克,冰糖、蜂蜜各50克,姜汁適量。
    制法: 將南瓜切開頂蓋,除去瓤及瓜子,放入姜汁、冰糖、蜂蜜,蓋上頂蓋,用竹簽固定,隔水燉2小時即成。
    功效: 補肺腎,止咳喘。
    用法: 每日分2次食用。
    【蟲草全鴨】  
     
    配方: 冬蟲夏草10克,老雄鴨1只。
    制法: 將鴨洗凈,劈開鴨頭,納入蟲草8~10枚,扎緊,余下蟲草與蔥姜裝入鴨腹內,放入蒸鍋中,再注人精湯,加食鹽、胡椒、紹酒,上籠蒸1~2小時。出籠后去姜、蔥,加味精即可。
    功效: 補腎納氣定喘。
    用法: 佐餐食用。
    【白鴨方】  
     
    配方: 白鴨1只,白糖120克,冰糖120克,蜂蜜120克,胡桃仁120克。
    制法: 白鴨洗凈,將白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁納入白鴨腹內,煮熟即可。
    功效: 止咳定喘。
    用法: 食鴨肉、胡桃仁,喝湯,每周1次,連服3只鴨。
    【柚子封烏雞】  
     
    配方: 烏雞1只,去瓤柚子1個。
    制法: 烏雞切成小塊放入已挖去果瓤的柚子中,加水20~5o毫升,不加鹽及調料,封好口,外涂一層黃泥將整個柚子裹住,用柴火烤4~5個小時,待雞熟透,去泥開蓋即可食用。
    功效: 溫陽益氣定喘。
    用法: 取雞肉連汁一起食用。自冬至開始,每7~8日食1次。
    【茶雞蛋】  
     
    配方: 綠茶15克,雞蛋2個。
    制法: 用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮,蛋熟后去殼再煮,至水煮干時取蛋吃。
    功效: 健脾消食,化痰定喘。
    用法: 每日1次,可常食。
    【蔗汁淮山糊】  
     
    配方: 淮山藥60克,甘蔗汁250克。
    制法: 將淮山藥搗爛,加甘蔗汁,放鍋中隔水燉熟即成。
    功效: 補脾潤肺,化痰止咳。
    用法: 每日早晚餐或作點心食用。
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