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      慢性膽囊炎食療方
    肝膽濕熱
          臨床表現 往來寒熱或高熱,脅痛脅脹,胸悶,納呆,惡心嘔吐,周身發黃,小便短赤,大便秘結。舌紅,苔黃膩,脈弦滑數。
    【泥鰍燉豆腐】  
     
    配方: 泥鰍500克,豆腐250克。
    制法: 將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量,燉至五成熟,加入豆腐,再燉至魚熟爛即可。
    功效: 清熱利濕和中。
    用法: 喝湯,食豆腐及泥鰍。
    【黃瓜薏米粥】  
     
    配方: 黃瓜1條,薏米50克,粳米100克。
    制法: 先將薏米、粳米煮成粥,加入黃瓜片煮2~3分鐘即可。
    功效: 健脾清熱利濕。
    用法: 可作早晚餐食用。
    【溪黃草泥鰍湯】  
     
    配方: 溪黃草30克,泥鰍250克;生姜4片。
    制法: 泥鰍活殺,用開水洗去黏潺及血水,與溪黃草、生姜一起人鍋,加清水適量,武火煮沸后)文火煮1~2小時,調味即可。
    功效: 清利濕熱。
    用法: 隔日1次,飲湯食泥鰍。
    【茵陳玉米須湯】  
     
    配方: 綿茵陳30克,玉米須30克。
    制法: 上二味加清水適量煎煮取汁。
    功效: 清熱利濕。
    用法: 每日1劑,代茶飲。
    【玉米須燉蚌肉】  
     
    配方: 玉米須50克,蚌肉200克。
    制法: 將上二物放瓦鍋內,加適量水,文火煮至爛熟。
    功效: 利濕退黃,泄熱通便。
    用法: 隔日服1次。
    【大金錢草粥】  
     
    配方: 新鮮大金錢草60克(或干品30克),粳米50克,冰糖適量。
    制法: 金錢草切細,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,放入梗米、冰糖,再加水400毫升左右,同煮為稀粥。
    功效: 通淋排石,利膽退黃。
    用法: 每日1劑,早晚溫熱服食。
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